2009年08月31日

ウチゴハン『チャーシュー丼』

<衆院選>民主党が単独で308議席獲得 自民は歴史的惨敗
イモト、24時間テレビ中継終了後にゴール

★★★

8/31・テレビ朝日ウチゴハン チャーシュー丼4人分

(1)豚肉(スライス)200g砂糖大さじ2をまぶし揉みこみラップをして5分ねかせる

(2)ボウルにごはん2合を入れ、千切りに切った大葉12枚たくあん160gを混ぜ合わせる。

(3)鍋に、お湯 150ml・「ほんだし」 小さじ2・酒 150ml・みりん 100ml ・しょうゆ 100ml・砂糖 大さじ1・オイスターソース 大さじ2を入れ、(1)の豚肉を加え10分程煮込む

(4)(3)の鍋から豚肉を取りだし、丼ぶりに(2)を盛り、(3)の豚肉をのせ、残りの鍋の煮汁を中火で3分程煮詰める

(5)煮詰めた煮汁を丼にかけ完成。

→完成!!

ウチゴハン『マーボ茄子』


posted by 豚肉 at 04:53 | Comment(0) | TrackBack(0) | 豚ロース肉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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